Il
loro obiettivo è il profitto, senza alcun riguardo per la salute
umana
Dai
nostri campi alle nostre forchette,le
grandi corporation hanno una quantità enorme di potere sul nostro
approvvigionamento alimentare,
spiega Mychael Snyder sul blog 'The
Economic Collpase'.
Attualmente più di 313 milioni di persone vivono negli Stati Uniti e
il compito di nutrirle tutte è concentrato nelle mani di poche
decine di compagnie. Lo scopo di queste aziende è quello di
massimizzare la ricchezza dei propri azionisti. Così il popolo
americano finisce per mangiare miliardi di chili di cibo estremamente
malsano, curato con sostanze chimiche e additivi.
Se
gli Usa avessero avuto un vero sistema capitalistico, avrebbero un
elevato livello di concorrenza nel settore alimentare. L’industria
alimentare statunitense è, invece, diventata sempre più concentrata
ogni anno che passa.
Basta considerare i seguenti numeri sul settore agricolo degli Stati
Uniti …
Il
settore agricolo degli Stati Uniti soffre di livelli anormalmente
elevati di concentrazione. La maggior parte dei settori economici ha
rapporti di concentrazione di circa il 40%, il che significa che le
prime quattro imprese del settore controllano il 40% del mercato. Se
il rapporto di concentrazione è superiore al 40%, gli esperti
ritengono che la concorrenza possa essere minacciato e gli abusi di
mercato sono più probabili: più alto è il numero, maggiore è la
minaccia.
I
rapporti di concentrazione nel settore agricolo sono scioccanti.
-Quattro
società possiedono 83,5% del mercato delle carni bovine.
-Le
prime quattro imprese detengono il 66% del mercato delle carni suine
-Le
prime quattro imprese controllano il 58,5% del mercato della
carne di pollo
-Nel
settore delle sementi, quattro società controllano il 50% del
mercato americano e il 43% del mercato delle sementi in tutto il
mondo.
-Quando
si tratta di colture geneticamente modificate, una sola società, la
Monsanto, vanta il controllo di oltre l’85% della superficie
coltivata a mais degli Stati Uniti e il 91% di quella coltivata a
soia.
Quando
così tanto potere è concentrato in poche mani, i pericoli che ne
derivano sono tremendi.
E,
come se non bastasse prosegue Snyder, molte
di queste corporazioni giganti (come la Monsanto) sono estremamente
spietate.
I piccoli agricoltori in tutta l'America sono stati spazzati via e
costretti ad abbandonare l'attività a causa delle pratiche
commerciali predatorie condotte da queste grandi aziende …
Naturalmente il
controllo che le grandi aziende hanno sul nostro approvvigionamento
alimentare non si esaurisce nelle fattorie.
Anche
la distribuzione del cibo è altamente concentrata. L’immagine
seguente, creata da Oxfam International, mostra come solo 10
gigantesche multinazionali controllano quasi tutto ciò che compriamo
al supermercato ...
Ad
esempio, è stato recentemente riportato che la Nestlé sta
conducendo una massiccia operazione di imbottigliamento di acqua in
una riserva indiana in California, colpita da siccità.
Nestlé
non si ferma a pensare se sia giusto o sbagliato imbottigliare acqua
nel mezzo della peggiore siccità nella storia dello stato della
California. Hanno il diritto di farlo e stanno facendo grandi
profitti nel farlo, e quindi continueranno a farlo.
Si
potrebbe pensare di boicottare tutte queste aziende e mangiare
biologico, facendo la spesa nei negozi di alimenti naturali.
Beh,
avverte Snydere, non è così facile. Secondo l'autore Wenonah
Hauter, anche "l'industria alimentare della salute" è a
estremamente concentrata ...
Negli
ultimi 20 anni, Whole Foods Market ha acquisito le sue concorrenti,
anche Wellspring Grocery, Bread of Life, Bread & Circus, Food for
Thought, Fresh Fields, Wild Oats Markets, Oggi la catena domina
il mercato perché non ha nessun concorrente nazionale. Negli ultimi
cinque anni le sue vendite lorde sono aumentate della metà (47 per
cento) a 11,7 miliardi dollari, e l'utile netto quadruplicato a 465,6
milioni dollari. Uno dei modi attraverso i quali ha raggiunto tale
redditività è con la vendita di prodotti alimentari tradizionali
sotto la falsa illusione che siano meglio dei prodotti venduti in un
negozio di alimentari regolare. I consumatori erroneamente concludono
che questi prodotti siano migliori, e sono disposti a pagare un
prezzo più alto.
Anche
la distribuzione dei cibi biologici è estremamente concentrata. Una
società poco conosciuta, la United Natural Foods, Inc. (UNFI)
controlla la distribuzione di prodotti biologici e naturali. La
società ha un contratto con la Whole Foods, ed è la principale
fonte di questi prodotti per i restanti negozi di alimenti biologici.
Questo rapporto ha portato a prezzi sempre più elevati per questi
alimenti. Negli ultimi cinque anni, le vendite nette della UNFI sono
aumentate di oltre la metà (55,6 per cento), 5,2 miliardi di
dollari. Il suo margine di profitto netto è aumentato dell’88 per
cento, a 91 milioni di dollari.
Ovunque
si guardi, le multinazionali hanno il controllo.
E
questo è particolarmente vero quando si guarda ai grandi
distributori alimentari, come la Wal-Mart. Un dollaro su tre speso
per generi alimentari negli Stati Uniti è speso da Wal-Mart.
Che
è assolutamente stupefacente, e dà, ovviamente, Wal-Mart una
quantità immensa di potere.
Nel
settore della ristorazione, le dieci più grandi società di fast
food rappresentano il 47 per cento di tutte le vendite dei fast food
e, considerata la storia d'amore che gli americani hanno con i fast
food, queste catene non sembrano essere in pericolo.
Se
ad un americano non piace come queste multinazionali si comportano,
sostiene Snyder, può sempre lamentarsi. Ma sarebbe uno a fronte di
313 milioni, e la maggior parte di queste grandi multinazionali non
ha intenzione di prendere in considerazione le farneticazioni di una
sola persona.
Collettivamente
però, spiega Snyder, abbiamo un grande potere. E il modo in possiamo
ottenere che queste grandi società cambino è votando con i nostri
portafogli.
Purtroppo,
la stragrande maggioranza degli americani sembra abbastanza
soddisfatta dello status quo. La
popolazione continuerà a essere sempre più malata, più grassa e
meno sana ogni anno che passa mentre le grandi aziende alimentari
diventeranno ancora più potenti.