Piatti, bicchieri, tazze, scodelle cucchiai e mestoli in resine melamminiche possono rilasciare sostanze nocive per la salute. A contatto con cibi ad alta temperatura (superiore a 70 gradi) o inseriti in forni a microonde questi utensili da cucina rilasciano melammina e formaldeide che migrano nei cibi.
L'allarme viene dall'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (BfR). La melammina e' stata al centro dello scandalo del latte scadente cinese al quale veniva aggiunta per simulare una maggiore quantita' di proteine e che ha provocato la morte di 6 bambini e ne ha intossicati migliaia.
Proprio pochi giorni fa, in Cina, sono state sequestrate 26 tonnellate di latte in polvere alla melammina. L'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (AIRC), sin dal 2004, ha inserito la formaldeide nell'elenco delle sostanze considerate con certezza cancerogene per la specie umana. "I consumatori dovrebbero, pertanto, non usare utensili da cucina e stoviglie in resina melamminica per la frittura, la cottura e per il riscaldamento di alimenti in un forno a microonde", ha dichiarato il Prof. Andreas Hensel, presidente del BfR.
Occhio, quindi, agli acquisti. Verificare che le stoviglie siano in resina melamminica e non usarle impropriamente. Per evitare problemi si puo' sempre ricorrere alle stoviglie classiche.
di Primo Mastrantoni
Fonte: http://www.aduc.it
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