Dalla
crisi economica a quella alimentare. Il 46 per cento degli italiani è
preoccupato che la produzione di cibo non sia sufficiente a soddisfare il
fabbisogno della popolazione anche per effetto del calo delle terra coltivata.
E’
quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Eurobarometro
del luglio 2012 in occasione del convegno “Costruire il futuro. Difendere
l’agricoltura dalla cementificazione”, organizzato dal Ministro delle Politiche
Agricole Mario Catania. La preoccupazione degli italiani - sottolinea la
Coldiretti - è superiore a quella della media dei cittadini europei che si
ferma al 43 per cento anche se i più allarmati sono i greci con il 94 per
cento, i più colpiti dalla crisi tra gli europei. L’84 per cento degli italiani
peraltro - precisa la Coldiretti - ritiene che in Europa si dovrebbe produrre
piu’ cibo per essere meno dipendenti dalle importazioni.
Una
paura giustificata dalle quotazioni delle materie prime agricole che hanno
raggiunto record storici per il mais e la soia che sono indispensabili per
l’alimentazione del bestiame e quindi per la produzione di latte e carne,
mentre vola anche il grano, prodotto base per fare il pane. Con la crisi
sembrano tornare ad avere più valore i beni essenziali come il cibo anche se a
beneficiarne al momento - sottolinea la Coldiretti - sono soprattutto i
prodotti importati proprio per la forte dipendenza dell'Italia dall'estero. L’
aumento dei prezzi è giustificato sul piano congiunturale - continua la
Coldiretti - dal clima che ha colpito con il caldo e la siccità insieme
all’Italia e all’Europa anche la “Corn Belt” nel Midwest degli Stati Uniti
mentre un calo dei raccolti è previsto in Russia nella zona del mar Nero per le
alluvioni ed in Ucraina. In Italia - precisa la Coldiretti - centinaia di
migliaia di ettari di mais non daranno raccolto. In realtà a pesare sono anche
i cambiamenti strutturali come ha evidenziato - precisa la Coldiretti -
l’ultimo rapporto Ocse-Fao secondo il quale la produzione agricola deve
crescere del 60 per cento nei prossimi 40 anni per far fronte all’aumento della
domanda della maggiore popolazione mondiale, alla richiesta di biocarburanti e
alla crescita dei redditi in paesi come la Cina che spinge al maggiore consumo
di carne e quindi di mangime per gli allevamenti. Soia e mais - spiega la
Coldiretti - sono infatti gli ingredienti di base per l’alimentazione degli
animali negli allevamenti per la produzione di carne e latte sui quali i
rincari sono destinati avere effetto.
Una
prospettiva che - sostiene la Coldiretti - conferma l’importanza che l’Italia
difenda il proprio patrimonio agricolo e la propria disponibilità di terra
fertile in una situazione in cui già adesso circa la metà dei prodotti
alimentari sono importati, a cominciare appunto da grano, soia e mais. Non è un
caso che si assista nel mondo alla corsa all’accaparramento delle materie prime
agricole con pesanti investimenti nell’acquisto di terreni da parte di
investitori istituzionali a partire dalla Cina e dai Paesi Arabi per garantirsi
l’approvvigionamento alimentare. Un nuovo colonialismo che - ricorda la
Coldiretti - ha portato ad essere oggetto di negoziazione nel mondo dai 50 agli
80 milioni di ettari, di cui oltre i due terzi nell'Africa sub sahariana,
laddove Etiopia, Mozambico e Sudan hanno concesso le quantità di superficie più
rilevanti.
A differenza, in Italia, un territorio grande come due volte la regione Lombardia per un totale di cinque milioni di ettari equivalenti - sottolinea la Coldiretti - è stato sottratto all'agricoltura, che interessa oggi una superficie di 12,7 milioni di ettari con una riduzione del 25 per cento negli ultimi 40 anni. Si tratta dell’effetto di un rapido processo di urbanizzazione e cementificazione selvaggia e del progressivo abbandono del territorio che oltre ad aumentare la dipendenza dell’Italia dall’estero per le materie prime agricole non e' stato accompagnato - conclude la Coldiretti - da un adeguamento della rete di scolo delle acque, mettendo a rischio anche la sicurezza idrogeologica di tutto il Paese.
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